οι σαλάτες μας
Σαλάτα ζυμαρικών με μπέικον και λιαστή ντομάτα
Σαλάτα του Αρχοντα
(πράσινα λαχανικά, μανιτάρια και ρόδι)
Ρόκα-Παρμεζάνα
Χωριάτικη
Αγγουροντομάτα
Λάχανο - καρότο

τα ορεκτικά
Οψιμοτύρι
Τζατζίκι
Τυροκαυτερή
Παντζαροσαλάτα με καρύδι
Μελιτζανοσαλάτα
Φορμαέλα
Σαγανάκι του Αρχοντα
(ντομάτα και κεφαλοτύρι, παναρισμένα με σουσάμι)
Κεφτεδάκια
(με δυόσμο και πικάντικη μους τυριού)
Ψητά λαχανικά με φορμαέλα
(με μυρωδικά και αφρώδη dressing άνηθου)
Μανιτάρια γεμιστά
(με σπανάκι και καπνιστό τυρί Μετσοβόνε)
Χορτόπιτα με χωριάτικο φύλλο και σουσάμι
Φέτα ψητή
Ντολμάδες
Λουκάνικο αραχωβίτικο
Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με τυριά
Πατάτες τηγανιτές
Πατάτες τηγανιτές με τυρί

μαγειρευτά
Μοσχάρι κοκκινιστό
Χοιρινό σελινάτο
Κόκορας κρασάτος
Αρνάκι ψητό
(με σως αρωματισμένη με θυμάρι και δενδρολίβανο)

σούπες
Τραχανάς
Φασολάδα
Σούπα ημέρας

της ώρας & στη σούβλα
Φιλέτο σχάρας
Φιλέτο με σως από άγρια μανιτάρια εστραγκόν και κολίανδρο
Μοσχαρίσια γάλακτος/σταβλίσια
Χοιρινή με σως μουστάρδας
Σουβλάκι χοιρινό
Ψαρονέφρι σχάρας
Παϊδάκια σχάρας
Παϊδάκια κοτόπουλο
Μπιφτέκι σχάρας
Μπιφτέκι κοτόπουλο
Κοτόπουλο φιλέτο
Πανσέτα με σως BBQ

Κοντοσούβλι χοιρινό /αρνί
Κοκορέτσι